تعتبر اللازانيا من أشهى وأشهر الأكلات الإيطالية التي يحبها الكثيرون حول العالم، وتتميز بطعمها الغني وشكلها الشهي. كما أنها تعد من الوجبات المفضلة لدى العديد من العائلات في مختلف المناسبات، وذلك لسهولة تحضيرها وتنوع طرق إعدادها، فهي تناسب أذواق الكبار والصغار. ويمكن تحضير اللازانيا بأنواع مختلفة من الحشوات مثل الدجاج، الخضار، أو اللحم المفروم، ولكن تظل حشوة اللحم مع البشاميل الأكثر شعبية وانتشارًا لما تضفيه من مذاق مميز وغني. في هذا المقال سوف نقدم لكم خطوة بخطوة طريقة تحضير اللازانيا بحشوة اللحم اللذيذة وطريقة عمل البشاميل بطريقة سهلة ومبسطة للغاية لتحصلي على نتيجة رائعة كالمطاعم الإيطالية تمامًا.
مكونات اللازانيا بحشوة اللحم:
- شرائح لازانيا جاهزة
- نصف كيلو لحم مفروم
- بصلة مفرومة
- فصان من الثوم المهروس
- كوب صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- جبنة موتزاريلا مبشوره
أقرأ ايضا: طريقة عمل مهلبية النشا الأصلية حضريها بطريقة سهلة وبمقادير مضبوطة
طريقة تحضير حشوة اللحم:
- في مقلاة نضع القليل من الزيت ونضيف البصل والثوم ونقلب حتى يصبح لونهم ذهبيًا.
- نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدًا حتى ينضج ويتغير لونه.
- نضيف صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ونقلب جيدًا، ثم نترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى تتجانس المكونات.
طريقة عمل البشاميل بسهولة: المكونات:
إقرأ أيضا:جائزة فاطمة بنت مبارك للرياضة النسائية تعلن قائمة المرشحات بدورتها الـ8- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- لتر حليب
- رشة ملح
- رشة فلفل أبيض أو أسود
طريقة التحضير:
- نذيب الزبدة في قدر على النار، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدًا لمدة دقيقة.
- نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل الصلصة.
- نستمر في التحريك حتى يغلي البشاميل ويصبح قوامه كثيفًا، ثم نضيف الملح والفلفل.
طريقة عمل اللازانيا بحشوة اللحم والبشاميل:
- ندهن صينية الفرن بقليل من الزبدة، ثم نضع طبقة من البشاميل في قاع الصينية.
- نضع شرائح اللازانيا فوق طبقة البشاميل، ثم نوزع فوقها طبقة من حشوة اللحم.
- نكرر الخطوات بطبقات متتالية من اللازانيا واللحم والبشاميل.
- في الطبقة الأخيرة، نضع كمية من البشاميل ثم نرش جبنة الموتزاريلا المبشورة.
- ندخل الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة حتى تنضج اللازانيا وتحمر من الأعلى.
كم مدة طبخ اللازانيا بالفرن؟ تحتاج اللازانيا عادة إلى 25-30 دقيقة في الفرن حتى تنضج بشكل جيد وتأخذ لونًا ذهبيًا.
كيف اعرف ان اللازانيا استوت؟ تعرفين أن اللازانيا جاهزة عندما تلاحظين أن سطحها أصبح ذهبيًا وجبنة الموتزاريلا ذابت تمامًا وأصبحت الأطراف مقرمشة.
إقرأ أيضا:لانا ولين لـ برنامج ستايل كود نحفز أنفسنا دائماً لنبحث عن المزيد من التقدم والنجاحالخاتمة: الآن أصبحتِ جاهزة لتحضير ألذ طبق لازانيا بحشوة اللحم والبشاميل لعائلتك وأصدقائك بسهولة وبطعم رائع مثل المطاعم الإيطالية تمامًا. نتمنى لكِ تجربة ممتعة وشهية!
إقرأ أيضا:توافد النجوم وصناع الأفلام على حفل ختام مهرجان البحر الأحمر السينمائي 2024أقرأ ايضا: لإضافة طعم مميز.. طريقة عمل الصوصات «المقادير والطريقة»
