في “العشاء المثالي” – تتوقع تانيا أن يتناول الضيوف عشاءًا نباتيًا: “إنه لطيف، لكنني لم يعجبني”
جدول المحتويات
بالنسبة إلى تانيا (32 عامًا)، فإن شعار “العشاء” لهذا الأسبوع “قائمة العطلات” ليس له بالضرورة أي علاقة بعيد الميلاد. تفاجئك فرقة كولونيا في اليوم الثالث بشيء غير متوقع على الإطلاق: قائمة طعام نباتية.
“قائمتي اليوم ستكون قائمة نباتية للعطلات”، هذا ما تكشفه تانيا في البداية. يدرك عالم الأسماك وجود خطر معين: “بالطبع يمكن أن يعني ذلك أيضًا أن الناس يفتقدون شيئًا ما”.
عندما يتعلق الأمر بزينة الطاولة، يفضل مدير وسائل التواصل الاجتماعي من كولونيا نيبس استخدام الزهور الطازجة بدلاً من أغصان التنوب: “سأضطر إلى التظاهر إذا قمت فجأة بتزيين الكثير لعيد الميلاد”.
يتعين على تانيا أن تفكر في بدائل لويلي (23 عامًا)، الذي يعاني من حساسية تجاه المكسرات، لأن المكسرات تستخدم في كل دورة من الدورات الثلاث. هناك:
- البداية: “سيفيتشي” أخضر حار
- الطبق الرئيسي: التوفو المزجج / الكسكس بالليمون الوردي / هريس البازلاء
- Nachspeise: كعكة نباتية خام بالليمون والتوت البري
يتوقع فيليب (34 عامًا) قائمة نباتية، ربما مع الأسماك. يعرف ويلي أن تانيا تحب تناول الطعام الياباني أو الإيطالي.
نظرة على القائمة الواضحة تذهل الجميع. تتعجب سالي (35 عاماً): “لم أكن أتوقع ذلك على الإطلاق”. ما يكتشفونه فقط في المساء: جميع الأطباق نباتية.
مذاق المقبلات “مثل وعاء العصير الأخضر”
على سبيل الترحيب، تقدم تانيا سبايسي بالوما. تقول مريم (37 عاماً)، التي تحب البهارات الخفيفة: “المقبلات كانت رائعة للغاية”. كما أنها تقوم على الفور بفحص رف النبيذ المجهز جيدًا وتقبل عرض تانيا لاختيار النبيذ. تبتسم مريم: ـ أوه، أشعر بالراحة هنا.
قالت تانيا وهي تحاول تضليل ضيوفها: “عندما تفكر في سيفيتشي، تفكر على الفور في الأسماك”. بدلا من ذلك هناك الكثير من الخضر في شكل الأعشاب والأفوكادو والفستق.
تقول مريم عن متعة النباتيين: “لم يكن السيفيتشي الأخضر الحار حارًا على الإطلاق، ولكنه لذيذ تمامًا”. يقول ويلي: “بالنسبة لي كان مذاقها أشبه بوعاء عصير أخضر”. “أعتقد أنه سيكون رائعًا حقًا لتناول الإفطار.”
الطبق الرئيسي “شعرت وكأنه الحلوى”
قامت تانيا بتلوين الكسكس اللؤلؤي بالشمندر ليتناسب مع التوفو المخبوز والمزجج – فالعين تأكل معه. كما أنه يتناسب تمامًا مع هريس البازلاء الخضراء.
تقول سالي، وهي منزعجة من اللون الأحمر للطبق الجانبي: “لم أتمكن عقليًا من ربطه بالكسكس”. قشرة التوفو الحلوة “جعلتها تبدو وكأنها حلوى بالنسبة لي”. يفتقد فيليب أيضًا لمسة من الحمض في الطبق الرئيسي: “في النهاية كان كل شيء حلوًا جدًا في فمي”.
تتكون الكعكة النباتية الخام من عدة طبقات من الكريمات: كريمة الأفوكادو وكريمة التوت والكاجو على قاعدة من التمر. ويلي، الذي يعاني من حساسية تجاه المكسرات، يحصل على موس الأفوكادو والكاكاو بدلاً من ذلك، وهو ما كان سيضحك عليه فيليب أيضًا. تقول سالي عن شكل الحلوى: “كشيء من علبة شوكولاتة عملاقة”.
“قائمة الطعام اليوم كانت نباتية بالكامل وليست نباتية فقط”
“آمل أن تستمتع بها،” تبدو تانيا غير متأكدة بعض الشيء بشأن كعكتها النباتية. تقول سالي، معبرة عن مشاكلها المتعلقة بالتماسك المتجمد قليلاً: “كان من الصعب بعض الشيء التعامل مع الشوكة”.
“لم أتمكن من إكمالها. لقد كانت تبدو جميلة حقًا، لكنني لم أحبها”، بالكاد تستطيع مريم إنهاء الحلوى.
فقط بعد الدورة الأخيرة قررت تانيا: “قائمة الطعام اليوم كانت نباتية بالكامل وليست نباتية فقط.”
وهذا يعطي لحظة آها أخرى على الطاولة. وبهذا تحصل المضيفة على 32 نقطة وتتقدم إلى جانب مريم.
